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Aperitifempfehlung
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Sherry trocken oder medium
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3,50 EUR
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Campari Soda
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3,90 EUR
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Kir (Cassis mit trockenem Weisswein)
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3,90 EUR
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Holunderlikör mit Sekt aufgefüllt
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4,00 EUR
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Hausgemachte Suppen
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Sulinger Kartoffelsuppe
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4,20 EUR
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Rinderkraftbrühe mit Steinpilzravioli
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4,20 EUR
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Tomatensuppe mit Sahnehaube
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4,20 EUR
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Vorspeisen
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Zarte Matjesfilets mit gebutterten Schwarzbrotecken
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7,00 EUR
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Carpaccio vom Rinderfilet
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10,00 EUR
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Cocktail von Nordseekrabben
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9,50 EUR
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Carpaccio von Seeteufel und Lachs
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10,00 EUR
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Kleiner bunter Salat
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3,50 EUR
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Kleine Schlemmereien
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Matjesfilet “Börsen Art” in Sahnesoße mit Zwiebelringen, Früchten und Bratkartoffeln
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11,80 EUR
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Rühreier mit frischen Nordseekrabben, Salatteller und Bratkartoffeln
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13,80 EUR
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Garnelen ohne Schale in Kräuterbutter mit frischen Salaten umlegt, Baguette
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16,50 EUR
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Knackige Salate im Balsamicodressing mit gebratener Poulardenbrust, Baguette
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8,90 EUR
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Zart rosa gebratenes Filetsteak, Kräuterbutter mit Salaten umlegt, Baguette
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15,90 EUR
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Vegetarisch köstlich
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Gebackener Camembert mit Preiselbeersahne, Schwarzbrot mit Butter
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6,90 EUR
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Salatschüssel mit Käsewürfeln
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7,70 EUR
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Bandnudeln mit Pilzen
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7,70 EUR
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Fleischgerichte
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Grillteller “Maitre de Hotel”; zarte gebratene Filets mit Kräuterbutter und Gemüse garniert, Kartoffelplätzchen
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15,80 EUR
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Paniertes Schweineschnitzel, Gemüsegarnitur und Bratkartoffeln
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12,80 EUR
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Lammrücken mit Zwiebel-Senfkruste, Gemüse vom Markt, Kartoffelplätzchen
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18,80 EUR
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Schweinerückensteak mit Ananas und Käse überbacken, Salatteller und Bratkartoffeln
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12,80 EUR
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Börsentopf; Schweine- und Rinderfilets mit Pilzen auf Bratkartoffeln Salatteller und Sc. Bernaise
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17,80 EUR
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Argentinisches Maredo Rumpsteak, rosa gebraten mit Speckbohnen, Kräuterbutter und Bratkartoffeln
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17,80 EUR
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Rinderfilet zart rosa gebraten, Zwiebelringe feines Gemüse, Bratkartoffeln
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19,80 EUR
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Gebratene Schweinemedaillons mit Gorgonzola überbacken auf Bandnudeln, Salatteller
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16,80 EUR
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Kalbsschnitzel “Cordon Bleu” mit Schinken und Käse gefüllt, marktfrisches Gemüse und Pommes frites
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17,80 EUR
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